イベント終了
第9回
インポーター選りすぐりのワインで楽しむジビエ料理
エレガントな味わいの赤ワインやナポレオンが愛した
デザートワインを室町倶楽部だけの特別なディナーとともに
※写真はイメージです。
ワインインポーター
株式会社ラフィネ
大瀧 忍氏
ラフィネでは、フランス・ブルゴーニュ地方の古典派の優れた生産者のワインを多く扱い、南アフリカからは、新鋭の情熱ある生産者のワインを多く輸入しています。またフランスや南アフリカからワインを輸送する際にも十分な配慮を持って大切に取り扱い、現地で仕上げられた本来の味わいをコンディションの良い状態で日本に広めていることから、現地生産者からのラフィネへの信頼は非常に厚く、多くの生産者からの注目を集めています。
また大瀧氏は季節ごとワイナリーを訪ね歩き、ぶどうの作柄やワインの出来を確認、日本での生産者のプロモーションなども同行して、ワインの普及に努めています。
第9回
インポーター選りすぐりのワインで楽しむジビエ料理
エレガントな味わいの赤ワインやナポレオンが愛した
デザートワインを室町倶楽部だけの特別なディナーとともに
| 日時 | 2020年2月27日（木） 受付18：30～ 開会19：00（所要時間120分） | |
|---|---|---|
| テーマ | インポーター選りすぐりのワインで楽しむジビエ料理 | |
| ワインインポーター | 株式会社ラフィネ 大瀧 忍氏 | |
| 開催場所 | 千疋屋総本店 日本橋本店2階 デーメテール | |
| 住所 | 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー2階 アクセス | |
| 定員 |
24名 ※ご予約は先着順でお受けいたします。定員に達し次第、受付を終了いたします。 |
|
| 参加費用 | 15,400円（税込） | |
| お申し込み期間 | 2020年1月8日（水）～2月22日（土） |
①千疋屋総本店 日本橋本店2階に直接お越しください。18:30より受付をスタートします。
※ご来店の際、室町倶楽部ご参加である旨をスタッフにお伝えください。
ディナーメニュー
- 前 菜：うずらとフォワグラ、大根のバルサミコ風味 うずらのそぼろソース
- スープ：仔イノシシと彩り野菜のミネストローネ
- メイン：鹿肉のロースト ナッツ風味 ポロ葱のピューレを添えて
- 果 物：季節のフルーツ
- お飲み物：コーヒーまたは紅茶
ワインメニュー
- シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・キュヴェ・フルロン NV（フランス/シャンパーニュ）白・発泡性・ドライ
- ゲヴェルツトラミネール 2016（フランス/アルザス）白・ドライ
- ダイバージェント 2017（南アフリカ/ステレンボッシュ)赤・ミディアムボディ
- ヴァン・ド・コンスタンス 2014（南アフリカ/コンスタンシア）白・甘口
※食事メニューは食材の入荷状況により、急遽変更になる場合があります。
※天候や諸事情により、日程やイベント内容が急遽変更になる場合がございます。
※飲食物のお持ち帰りは固くお断りしております。 ご理解の程、お願い申し上げます。
※アレルギーをお持ちの方は、予約受付ページにてご入力下さい。
※酒類をご提供致しますので、二十歳未満の方はご参加頂けません。
※ワインのテイスティングを行いますので、強い香水の使用はお控えください。また会場へのお車でのご来場はお控えください。
※掲載メニューやワインの銘柄・ヴィンテージは、入荷状況により急遽変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
参加費用・お支払いについて
・参加費用は、ご予約時にクレジットカードにて事前にお支払いいただきます。
注意事項
・お申込みに性別は問いません。
・ご参加者様は、なるべく開始時刻までに受付をお済ませ頂きます様、お願い申し上げます。
また、開始時刻になりましたら会をスタートさせて頂きます。予めご了承下さい。
※お申し込みの前に、キャンセルポリシーを必ずご確認下さい。
室町倶楽部 キャンセルポリシー
申込者様からの参加キャンセルの場合
①当日に申込者様からご連絡なく不参加になった場合には、会費の100%を頂戴いたします。
②3日前から当日にかけてキャンセルになった場合には、会費の100%を頂戴いたします。
※代理出席がない場合。
③申込者様のご都合で当日のご来店が難しくなった場合、代理の方（ご家族、親戚、友人、知人）がご参加いただく事も出来ます。
※代理出席がある場合には、キャンセル料を請求致しません。
弊社の都合により中止になる場合
④天候不良や天候の悪化が予想される状況の中、弊店の営業時間を短縮、併せて会の中止も決定した場合には、参加者の皆様には会の中止のご報告を直ちに行い、日程を調整して後日開催致します。
※再開催の日程に参加できない方に関しては、会費を100%返金致します。
参加費用の取消しについて
⑤決済後の参加費用の取消しに関しては、決済を業務委託している「クービック」内で行います。